它终于开进市区,5块钱就可以吃一盘肉,还敢连续7天6.8折

深圳美食部落2021-05-03 06:48:11



提到驴肉,评价总是两极分化,爱的人趋之若鹜,没吃过的人内心充满纠结。但对于我们家来说,每年秋冬总会去吃一顿驴肉火锅,它仿佛是入冬的仪式。

by 本期粉丝周周



在北方,驴肉火锅到处都是

就连广州,都有芳村驴肉一条街

可在深圳市区却很少见

近期,部落收到风,南山开了一家驴肉火锅

趁着刚开业,店内还没被吃货大军挤爆

部落替你们先去尝尝鲜



驴肉专门店一头驴,从头到尾的部位都能在这里吃到

营养价值高:“天上龙肉,地上驴肉”这句话相信大家都听腻了。

市区也能吃到:再也不用驱车几十公里去关外吃了

超级抵食:人均40+元便能吃一顿,还能5元换份肉


10月27日-11月2日,

出示文章并根据商家指示

①全场6.8折

(不包含酒水、汤底、茶位酱料)

②任意消费+5元获得一份驴肉

(每桌限一份,两优惠同享)


 吃肉前先喝汤


汤底要是用驴筒骨和药材慢炖5小时以上,每一口都是精华。



锅一开,别急着涮肉,喝口汤,感受一下驴之鲜。而且原汤都是无限续加的,多喝几碗也不怕。


▲驴筒骨滋补汤 36元/份



 第一次来,点这些不会错


驴全身都是宝,只要你能想到的部位,统统都能吃。大家把驴肉比做龙肉,不仅是因为其肉质细嫩,更看重它滋补健身的功效。

敲黑板时间


驴肉高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇

很适合老人小孩吃


驴肉的营养价值




“ 驴肉 ” - 不刷几盘都对不起自己


精选330-380斤的山东蒙阴县乌头驴,肉不会过老。驴肉跟牛肉一个道理,切勿久煮,涮40秒左右就够了。



小编第一次吃驴肉,内心有点小紧张,最怕的就是有膻味。在粉丝周周的强烈安利下,尝试一口就上瘾了。


▲驴肉片 28元/份


驴肉煮熟后也是带着粉色,吃起来比牛肉还要嫩许多,即使不蘸酱也完全没有异味,跟辣椒酱油一搭配,我能连吃2盘...




“ 驴皮&驴腩 ” - 女生的美容院


驴皮和驴腩可以一次性下,煮的越久越软糯,入口的胶质感越重。



驴皮是阿胶的原材料,满满的胶原蛋白。吃多几块,面膜都能少买一些。


▲驴皮 35元/份


你们猜最后一片进了谁的肚子。



驴腩相当于猪的五花肉,每一块都是连皮带肉,肥瘦相间。


▲驴腩 35元/份


驴腩是周周的最爱:“一点都不肥腻,反而越嚼越香...”




“ 驴肉胶 ” - 低调的头牌


这个肉一上桌,总是引发一片吐槽。它卖相丑的无以伦比,却是店里当之无愧的头牌。

▲驴肉胶 28元/份


精选驴大腿肉手工捶打成泥,新鲜的驴肉胶会紧紧的粘在盘子上,吃的用勺子轻轻一刮就行了。


由于它只能选用特定部位的肉来制作,所以数量有限,来晚了可能就吃不到了。




“ 其他部位 ” - 各有滋味


手打的驴肉丸里加了马蹄,吃起来很清爽;驴肠是驴三宝之一,脆感十足;小排久煮也不会柴...只要你能想到的部位,这里基本都能吃到。

▲驴肉丸 28元/份,驴肠 26元/份,驴排 32元/份


吃驴小tips:

①先喝汤再下肉,驴皮、驴腩、驴排煮久一点更好吃

②内脏嘛,多多少少带了一点味道,记得最后下

③驴每天现杀,9点多到店,有些部位来晚了就没了

④驴肉吃多了也不会上火



 这几道菜,是火锅的好cp


煲仔饭不知道什么时候,跟火锅成为一对,总觉得要点一份才管饱。


▲驴肉焗饭 38元/小份(2-3人)


煲仔饭常吃,但驴肉饭我还是第一次看到,一揭盖就已经勾引一片馋虫。将驴肉沫与每粒饭充分搅匀,每吃一口都是满足。



等火锅的时候可以先点一份驴肉饺子垫下肚子,蒸饺皮软,煎饺更香,咬开后汤汁满溢,两种都值得尝试。



▲驴肉饺子 18元/份


店里还有各种烧烤,火烧驴排是爆款,据说来的人都是5份起点,我们去的时候卖完了,蓝瘦。



这里装修一般,但是桌与桌的距离够宽,坐着很舒服。人多的话,店里还有三个包厢,家族聚餐、朋友聚会都OK。



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【店名】龙宫驴庄

【地址】南山大道2017-1-12号(南航公司公交站后面)

【人均】40-50元(折后价)

【电话】0755-26578339

【营业时间】11:00-凌晨2:00

【交通指引】

公交站:南航公司公交站

地铁站:11号线南山站

停车场:中兴之家停车场

【温馨提示】

大堂、包房均无低消

② 凭用餐小票可免费停车



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